企鵝肚子餓

經常吃外食少有機會攝取蔬果，自從知道「也果蔬食」後三不五時會來用餐，至今居然也吃過六種菜色。

也果蔬食店面位於清華大學風雲樓的三樓，訴求提供營養健康的蔬食料理。

菜單每個月會定期更新，種類分為麵、飯、火鍋、風味餐等，部分餐點有會員優惠價。

上方的圖片則是三月份的菜單。(取自也果蔬食FB)

店家的湯品提供顧客自助取用，每天的口味不大相同，元宵節時甚至還會出現應景的甜湯圓。

綠地創意套餐 $85

這麼綠的醬汁實在難得一見。紫米飯上撒著綜合堅果，旁邊點綴著南瓜、玉米、豆子和蘋果。

翠綠醬汁看來有點奇怪，和飯搭配著吃倒是很對味，鹹香而帶有蔬菜味。

套餐還提供一碗跟盤裡一樣的蔬菜醬汁，裏頭幾片清燙高麗菜葉。

左上角的醋是附贈的飲品，右下方的湯則是今日例湯，當歸湯和蘋果的搭配。

藥膳蔬菜麵 $80

蔬菜麵的視覺色彩非常豐富，擺滿了番茄、玉米、青菜、南瓜等食材。

藥膳湯還滿清甜的，沒有很重的中藥味。

蘋果咖哩麵 $70

繼上次之後就沒有拿過醋了，不曉得贈送的基準是什麼。

這回點的咖哩麵有青菜、蘿蔔絲和胡蘿蔔等食材。咖哩湯屬於不太甜的類型，和麵搭著吃算是不錯。

湯品換成了菜心(?)湯，味道算是清淡。

乳酪餅蔬果餐 $85

相當豐盛的拼盤。兩球紫米飯分別加上了堅果和蔬菜醬汁，可以和一旁的油豆腐搭配著吃。

蔬果部分除了黑豆以外都是熟面孔了，上頭其實還淋了些蜂蜜，吃起來甜甜的。

中央則有一碗白醬八寶濃湯，直接喝或作為乳酪餅沾醬兩相宜。

由於乳酪餅是現烤的，這道的等待時間會比較長。烤好後的乳酪餅吃起來很有嚼勁。

芋香炊飯 $70

芋頭泥淋在紫米飯上的組合。點綴著青豆、香菜、素燥、剝皮番茄等。

原本以為芋頭醬會更濃稠而帶有有甜味，其實嚐起來是偏鹹的。

但我對芋頭沒有意見，讓我皺眉的是醃漬過的番茄，味道太酸太刺激了。

椰漿南瓜麵 $70

湯麵的內容都大同小異，最大的差別就在於湯頭本身。

椰漿南瓜麵看起來彩度很高，實際吃倒也是淡淡的調味，大概是也果料理的原則吧。

也果蔬食雖然提供素食，但以新鮮蔬果為主的餐點和一般的素食餐廳有所區隔，也沒有過油或鹹的問題，每隔一陣子就會想再來吃。

也果蔬食

地址: 新竹市東區光復路2段101號國立清華大學風雲樓3樓

電話: 03-5710059

店家FB: https://www.facebook.com/vegetablefruit.love?fref=ts

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