江之戶最初的店面位於建功一路上，後來搬遷到建功路的現址，持續在清大夜市商圈奮戰。
店家名稱到外觀都很有日式風味，完全就是日式料理店的模樣，走過肯定不會錯過。
店裡的裝潢也不馬虎，暖色調燈光、木質風格和各式日式小物妝點，不算極度精緻但有體現風格。
入座後服務人員會遞上茶水及菜單，點餐採劃單方式，選好後送到櫃台即可。
這裡提供的餐點種類滿多元的，定食、蓋飯、烏龍麵、壽司、手卷、湯品等等，煎煮炒炸類型都有。
雖說走平價路線，動輒一兩百元的菜色對附近眾多學生而言依舊不算便宜。
自某個時期開始，店家推出平日午餐時段和晚間六點前的四款特價餐點，牛肉丼、燒肉丼、鮭魚炒飯及泡菜炒烏龍都是85元。
今天和其他三位友人一塊用餐，決定專攻平日特餐，填肚子順便省荷包。
牛肉丼 $85
一直都很喜歡蓋飯帶有甜味的醬汁，洋蔥和牛肉都鹹中帶甜，非常下飯。
雞蛋煮得半熟，湯匙一壓就會流出金黃色的蛋黃，和著牛肉配飯吃超美味的啊。
燒肉丼 $85
和牛肉丼大同小異的口味，差別就在於把牛肉換成豬肉片。
這道的雞蛋選了全熟的熟度，呈現出的樣貌和平常吃的蓋飯很類似。
鮭魚炒飯 $85
米飯炒得粒粒分明，但上色的程度不太均勻。配料有小黃瓜、魚板和雞蛋，就是主角鮭魚的存在感頗低。
炒飯的口味我覺得還好，不算美味或難以下嚥。
泡菜炒烏龍 $85
壓軸登場的烏龍麵，加了泡菜讓醬汁都變得紅紅的。上頭有兩片意思意思的豬肉。
麵條的軟硬適中，泡菜不辣、酸度普通，應該是大眾能接受的口味吧。
味噌湯
即使是特價餐點，附餐也不會少給，主菜上桌時便會一併送上。
湯裡吃得到海帶和豆腐，味噌的味道淡了點，算是中規中矩。
柴魚豆腐 $50
外衣裹的是一層柴魚而不是麵糊感覺好特別喔!豆腐上還點綴著飄揚的海苔。
炸過之後外皮變得非常酥脆，內裡質地像是比較不易破碎的板豆腐。
豆腐本身沒有攫取我的心，倒是和著蘿蔔泥的醬汁味道挺好的，沒有它這道會遜色不少。
炸豆腐的技術不錯，不過三小塊50元的價格不是很可愛。
這回用餐把四種平日特餐都點了一輪，吃來吃去還是牛丼最合胃口。
相比之下炒飯和烏龍麵就比較普通，感覺不必特地在日式料理店吃。
即使不是頂級美味，花幾十元就能夠在舒適的環境喝茶、用餐、簡單聊個天，感覺其實很不錯。
江之戶日式料理
地址: 新竹市東區建新路38號
電話: 03-5750353
營業時間: 11:00-14:00；17:00-21:30
覓食筆記 (8)
2018/12/31 20:35 全家剛從江之戶吃飯回到家...以下如實陳述.. 之前女兒幼稚園時吃過幾次感覺還不差，今日女兒以國一，又加了兩個兒子..10年後再次回來吃飯，這次一家五口全給了負評.... . 負評1: 我與老婆兩份定食上菜後..就沒了..巴望著兩老慢慢吃到都快吃完了..女兒兒子的餐都還沒上來.. . 負評2: 提醒服務人員還有餐還沒上來，又等了一會，女兒的炸蝦天婦羅飯才上來，等待的時間差不多剛好是重新開始做的時間.... . 負評3: 女兒的炸蝦飯送上來後，服務人員拿著點菜單來說餐點到齊了?!?! 什麼?!?! 兒子的炸豬排飯呢?!?! 服務人員: 喔!<<<以為已送餐 不小心畫掉了!!>>> 趕緊連忙再炸..這時我的壽喜鍋都快吃完了..兒子也快餓死了.. . 負評4: 等待豬排飯的同時，看見吃遍大江南北炸蝦飯的女兒確食不下咽，問了女兒才說<太油了>，一客近200的炸蝦飯炸得太油?! 怎麼可能?! 幫忙一嘗..靠! 還真的好吸油..最後把裹粉去除只吃裏頭瘦小的蝦肉加味增湯泡飯才免強吃完....一客近200的味增湯泡飯!! . 負評5: 兒子的炸豬排飯終於上來了..餓昏的兒子竟也食不下咽..再幫忙一嘗..怎麼那麼老/硬..大人都咬不下口的肉..小孩又怎吃得下? 最後兒子還是豬排的沾醬攪飯免強吃掉一半..最後附餐的茶碗蒸兒子也是只吃一半就停止說是太淡..唉..大人這次真的懶得幫忙再嘗...一客200的沾醬攪飯!! . 負評6: 話說兒子的炸豬排飯被忘記了..服務人員給了48元的折扣，為什麼是48元不是整數50? 因為這次點了1048，只是把零頭去掉，但這不是這條負評的原因，而是服務人員竟解釋說是廚房師傅忙到忘了..剛剛不是說<不小心畫掉了!!>怎麼又改藉口?! 推託!! 卸責!! 懶得當面打臉...直接負評.. . 孩子中只有小兒子跟大人共食沒餓到..大女兒大兒子沒吃完 9成9也沒吃飽 因為回家後他們目前正在翻冰箱.... . 今天江之戶的炸物(炸蝦/豬排)可能是趕忙補炸的關係，蝦很吸油豬排肉太硬 都不好吃，飢餓孩子的直覺最準!! ． 另外外場人員的服務也讓人不敢恭維，忘了送餐以為已送，還想推拖.... ． 200~300一份餐的將之戶今天吃過整體<食材/服務>感覺不如一份百元以內的快餐店!!以後應該也不會再光顧了!!