近年大學內配備鬆餅屋似乎是種時/食尚，交大有知名的小木屋鬆餅，清大則有高菲鬆餅屋進駐。
高菲鬆餅屋位於清大成功湖畔，小小的店面不是小木屋而比較趨近於玻璃屋。
這兒專營外帶生意，不似小木屋鬆餅有露天咖啡座可以坐著用餐聊天。
而湖畔原有的樹蔭與石桌椅則可消弭這不便之處。
平時也能看見男女老幼在此觀景、野餐、餵鴿子和松鼠，宛如親子公園。
這裡的購買方式是先在右側的窗口點餐，製作完成後再憑號碼牌到左側的窗口領取。
由於沒有紙本菜單，所有的品項和價格都直接標示在窗戶上。
鬆餅屋販售的品項包括甜鹹口味的鬆餅以及各式飲品，皆有數十種的選擇可滿足不同味蕾。
點完餐等待的期間可以從窗口邊看見店員的工作情形。
剛出爐的鬆餅會放置在鐵架上以風扇吹涼再製作成不同口味。
來的時段沒有什麼顧客，不消多久就拿到成品了!
抹茶心太軟 $40
像「心太軟」這種謎樣的名稱最容易引起好奇心了!怎能不嘗試一番?
鬆餅製作完成後以對折的方式置入紙袋，方便食用。
拿在手上隱約看得見裏頭有夾著一些珍珠(粉圓)。
再湊近一點看會發現，這些珍珠是直接嵌在鬆餅裡面耶，好特別。
加了珍珠以後，鬆餅的本體的確是變軟不少，搭配QQ的口感其實還不賴。
而附加的抹茶口味，則是在對折的兩半間塗上層抹茶醬，可惜只嚐到甜味，和理想中的抹茶有段差距。
香草冰淇淋鬆餅 $35
為了盛冰淇淋而選用的盒裝容器，看起來氣勢就不太一樣。
切塊的鬆餅排列成像甜筒的形狀，簇擁著中央的香草冰淇淋，上頭還淋了些蜂蜜。
香草冰淇淋直接吃稍嫌甜膩，搭配著鬆餅就平衡許多。
茉香綠茶 $15
嗯~是杯香氣濃郁但沒什麼味道的茶啊。
口味不算佳，但不苦不澀、能解膩也就發揮作用了。
話說這裡的鴿子跟麻雀完全不怕接觸人，一坐下來吃鬆餅就群聚在旁虎視眈眈。
膽子大的甚至會直接飛到人身上企圖啄一塊鬆餅，不知該算是有趣還是恐怖。
高菲鬆餅屋的口味沒有太多驚喜，要跟小木屋鬆餅比較的話實在差了一截。
不過同品項大多比小木屋鬆餅便宜5元，價格更加親民，買兩個鬆餅和一杯飲料還百元有找。
雖說美味度很普通，倘若喜歡親近自然(或被鳥親近)、欣賞湖畔景觀順道吃個點心的話，便是可去之處。
覺得這些鳥兒有衛生疑慮的話，就建議帶著鬆餅到其他地方享用囉。
高菲鬆餅屋 清大店
地址: 新竹市東區光復路二段101號 (清華大學成功湖畔)
電話: 0930-131019
營業時間: 周一至周五 8:00-19:30；周六日 9:00-18:00
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