企鵝肚子餓

馴鹿先生與女士位居車流洶湧的光復路上，原本的店面是Host Diner洋食廚房。

歷經數月整修後以北歐風味餐廳重新開幕。

嶄新的店面具有大片落地窗及開放式的空間，門口連接地面與天花板的木材裝飾帶出了幾分北歐氣息。

店內裝潢採黑白色調的極簡風格，用餐區中心有張可坐上近二十人的長桌，兩側則是雙人至八人的座位。

整體沒有太多裝飾，除了門口的木材外便是長桌上方高低起伏的白蠟燭。

馴鹿先生與女士採自助式消費，類似百貨公司美食街與IKEA的綜合版本。

自行坐定位後再至櫃台點餐、取餐，用餐完再將餐盤送至回收處，讓服務人員專注於點餐與烹調。

店內餐點為單點式，湯品、沙拉、主餐至甜點都有供應。各式主餐均一價150元，飲料則有咖啡與汽水等選擇，花費30元取得飲料杯後即可於店內無限暢飲。

除了門口外，櫃檯上端也有完整的菜單便於點餐，亦有冰櫃存放沙拉與甜點，可直接看見實體。

色彩斑斕的馬卡龍吸引了我的目光，共有六色六種口味，選了一個香草的嚐鮮。

咖啡 $30 / 香草馬卡龍 $30

由於主餐需要製作時間，暫時只拿到了馬卡龍和咖啡杯。

這兒的咖啡選用阿拉比卡咖啡豆研磨，第一口喝起來帶有明顯酸味，再來便逐漸順口。

馬卡龍外殼酥脆，內餡稍微濕黏，沒有想像中驚人地甜。味道不錯但身為一口甜點實在要價不斐。

麥年鱸魚 $150

唔，這道鱸魚不是我的菜。魚肉尚稱不上鮮美，麵衣似乎沒太多加分的作用，沾點酸黃瓜美乃滋會比較好入口。

而每份主餐都會搭配薯條、一小球香料蘑菇飯和水煮蔬菜。薯條不是酥脆的類型，而且有點過鹹。蘑菇飯我還滿喜歡的。(雖然隔壁桌的覺得很難吃)

如果覺得薯條和飯量不夠的話可以額外加點，每100克薯條30元，每50克飯10元。

羅馬烤半雞 $150

這個價位可以買到烤半雞其實滿划算的。餐點附上塑膠手套可以直接用手扒，想優雅點也可選用刀叉。

雞肉沒有什麼湯汁，吃到後來越來越柴，另一桌的雞則是不夠熟又被送回廚房，看來火侯的控制還要再加強呢。

巧克力捲 $50

原本想點馴鹿布丁或提拉米蘇的，但是都沒供應，最後選了個巧克力捲。

最上層的巧克力質感類似塑膠，會一整片掀起來有點神奇。味道一般般，沒有深刻的印象。

後來想加點餅乾聖代，店員告知機器清理中暫不供應只好作罷。

臨走前看見牆壁一隅貼著餐廳食材的來源證明，看得出店家的用心。

在店家介紹的部分看見品牌秉持環境優雅、供餐迅速、平價消費、健康烹調、份量十足與品質認證等六大理念。看得出餐廳有朝這些方向努力，但仍在起步階段。

私心覺得馴鹿先生與女士的裝潢還算到位，菜餚部分在「北歐風味」的定位就不太明確。

此次用餐的經驗讓人覺得餐廳還沒完全上軌道，也許過一陣子會更加完善。

馴鹿先生與女士 光復店

地址: 新竹市東區光復路2段151號

電話: 03-5721775

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