企鵝肚子餓

上周路經建中路時看見正在裝潢的韓式料理店，今天便特地繞去瞧瞧，沒想到已經開張第三天了。

中午時段座無虛席，只得先領張號碼牌候位。在外頭坐了約莫20來分鐘才入座。

店門口貼了大型六格漫畫闡述石鍋拌飯的吃法，另外還有美食宣傳海報。

在「店長推薦」的海報上，火烤石鍋與石鍋拌飯上標示「獨一無二客製化」還滿令人好奇的，後來見到菜單便明白了。

非常石鍋的餐點包括石鍋拌飯、火鍋、烤肉、麵類和傳統小吃，菜色的確走韓式路線。(可是不太懂為什麼麵類要特地選用讚岐烏龍麵...)

石鍋拌飯是客製化服務的重點，先選擇有鍋巴的火烤石鍋或無鍋巴的風味拌飯，再分別選擇主食、醬料和雞蛋熟度，組合非常多樣。一種主食不過癮還能以30元加購第二種主食。

火鍋有單人和雙人共享的選項，不過菜色完全不同，假如一個人來又想吃部隊鍋應該有點困擾吧。

傳統小吃則是多數人第一時間會想到的韓式煎餅和炒年糕，有不同口味可以挑選。

店裡有許多韓國的元素，穿著韓服的娃娃、紗帽、紅藍配色燈具與裝飾，櫃檯後方還有販售各式各樣的韓國商品。靠近廚房的區域有飲料機和飲水機可以自行取用。 

客人入座後會送上五種口味的小菜，吃完可以再續盤。

每種口味都不錯，微酸的海帶和清脆的小黃瓜是我比較喜歡的兩種。

也許是生意太好，入座的時候既無餐具也沒有小菜，原本還以為都是自助取用。

後來到小菜區探頭探腦被店員關切才知道不必親自動手。

然後工作區其實是長這個樣子的，差點就自己夾了(掩面)。

風味拌飯 $178 (折扣後 $158)

選擇了豬肉、招牌辣醬加太陽蛋的口味，辣醬是分開盛裝的，隨餐附上非常清淡的豆芽湯。

風味拌飯是冷菜與熱飯的組合，碗摸起來有冰涼感，顯然絕對不會產出任何鍋巴。豬肉和雞蛋搭配碗裡的豆芽、胡蘿蔔絲、菇類和青菜呈現出不錯的視覺效果(附加可以吃到很多蔬菜的健康感)。 

食用之前把醬加入碗裡，接著就是認真地攪拌再攪拌就可以開動了。豬肉顯然有醃過，搭配爽口的蔬菜還不錯。招牌醬有明顯的甜味，不太會辣。感覺拌飯挺適合天氣炎熱的時候吃。

雞肉豆腐鍋 $178 (折扣後 $158)

外觀和一般的個人小火鍋沒什麼差異，裏頭是雞肉、豆腐、冬粉、高麗菜和數種火鍋料，隨鍋附上白飯。

湯頭有豆芽味和魚(?)混和的味道，沒有特別喜歡。 雞肉醃得非常入味，咬下時會散發某種甜味。除此之外就覺得普普通通。

海鮮煎餅 $158 (折扣後 $141)

雖然喜歡裏頭有不少青椒和洋蔥，但這煎餅完全就是麵糊味，海鮮的部分頗虛弱。

沾醬嚐起來就像隱約透著辣味的醬油，搭著吃不太對味。

說起來今日吃到比較喜歡的餐點大概就是拌飯吧，主要原因也不是特別好吃，而是比較有特色而且適合逐漸變熱的天氣。

就服務而言有不少疏忽的地方，基於店家才剛起步，未臻周到之處算是可以理解。加上目前消費有89折的優惠且不加收服務費，客人們應該不會太過在意。

附近一帶沒什麼韓式餐廳，算是偶爾想換換口味可以參考的地方。

非常石鍋 新竹建中店

地址: 新竹市東區建中路33號

電話: 03-5748823

消費: 每人低消150；餐點加收一成服務費

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