企鵝肚子餓

「有一家鹽酥雞」起初是連鎖品牌台灣第一家鹽酥雞的分店，

新源街和建中一路的交叉口，全家便利商店旁是攤車原本的所在地。

自從店家喬遷後就在原址放置招牌，以免老顧客遍尋不著。

店面位居公學新城國宅旁，原來的攤車整個搬進屋裡，平時經過都會有幾組客人在買。

除了雞排和鹽酥雞以外，還有一些常見的鹽酥雞攤食材和蔬菜等，

林林總總加起來有二十多樣選擇，價格都清楚標示在牆上的紅底告示。

店面由老闆和老闆娘兩人共同經營，通常是老闆負責點單及收銀，老闆娘負責炸物。

炸物起鍋後由老闆裝袋，搭配的佐料是一大把蒜末，再撒上些許辣椒粉。

玉米筍 $35

口感清脆，雖然外表覆上滿滿一層調味料，玉米筍本身的鮮甜仍然不減。

雞蛋豆腐 $45

一整盒的豆腐都在這裡了。

塊塊完整，外皮鹹香內裡金黃軟嫩，咬下去蛋香四溢相當好吃。

甘梅薯條 $30 / 鹽酥雞 (小份) $40

深色的小驚喜! 沒想到紫心地瓜和一般地瓜同時登場!

薯條每塊切得不小，我喜歡紫心地瓜更明顯的甜味和更綿密的口感。

鹽酥雞是裡面唯一有搭配九層塔的品項，量則偏少，這袋只有照片裡這一撮。

雞肉蒜香豐富，口感紮實。肉質嚐起來沒有非常特別，大概就是用「正常」形容的那樣。

這家鹽酥雞讓我驚豔的不是鹽酥雞，而是雞蛋豆腐。這大概是近來吃過所有鹽酥雞攤裡最合我口味的。

有機會再光顧肯定會把它列入必買名單!

有一家鹽酥雞

地址: 新竹市東區新源街100號

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