企鵝肚子餓

無拘無束是七堵少有的個人火鍋店家，這天總算有機會和家人一同前往。

這家店是連鎖火鍋品牌「竹間」的分店之一，換了名稱，風格與其他分店的日式路線也有區隔。

雖然開張已經近兩年了，在老字號小吃餐館林立的七堵還算是很新的店家。

店面的樣貌是以藍白色調為主的地中海風格，從門面、壁飾到隔間都散發著清爽感。

火鍋的主菜依照種類分為肉品、海鮮、海陸和雙拼，也有素食的鮮菇鍋可選擇。

而雙拼類的某些組合會和前三類的選項重複，差別就在於價格較低而份量較少。

湯頭口味的部分，所有鍋物都有原味和石頭兩款湯可挑選。

如果想來點不一樣的，加價50元可換購麻辣、泡菜或牛奶湯底；加價70元則可換藥膳湯底。

基本菜盤

最初送上桌的就是這一道!無論主菜為何，每個人的基本菜盤都是相同的。

裏頭的食材不外乎是青菜、菇類、豆腐和火鍋料等，另外還附上兩尾鮮蝦和兩顆蛤蜊喔。 

有了食材卻沒有湯總不行吧，如果點的是石頭湯底，這時就是店員的表現時刻。

鑄鐵鍋內加入麻油、蒜末、洋蔥大火拌炒，香氣出來以後再加入高湯，滋味更多層次。

火鍋附餐-白飯 / 冬粉 / 烏龍麵

點餐會附贈的主食類，有白飯、冬粉和烏龍麵等不同選項，要追加的話需另外加價。 

鮮蝦雞肉 $228

雙拼的菜色都像這樣分為兩個小盤盛裝，分量的確也如店員描述的比較少。

這盤有六尾蝦和五片雞肉，蝦的部分和菜盤裡的是同一種，若是點價位較高的主菜蝦子就會跟著升級。

蛤蜊鮮蚵 $228

好久沒吃蚵仔了啊! 點餐時便選擇了蛤蜊和蚵仔的組合。

為了方便烹煮，這盤主菜有附上撈網提供使用，不管是蛤蜊還是蚵仔都不會滾到鍋子底部。

鯛魚鮮蝦 $228

這蝦子怎麼比較少?其實原本應該是六尾啦，這時已經有兩條下鍋了。

鯛魚片跟雞肉片的數量相同，而凡是雙拼主菜的價格都一樣，份量也差不多。

由於家人無私分享，實際吃到的主要食材包含蛤蜊、鮮蝦、鮮蚵和鯛魚片，默默地還不少種。

蝦子嚐起來挺新鮮的，肉質也很有彈性。蛤蜊和鮮蚵都很飽滿，鯛魚片的口感就沒那麼好。

依喜愛度比序的話則是蝦>蛤蜊=鮮蚵>鯛魚，可以當作下回點餐的依據。

如果餐後胃還有空間，那就不能錯過無限取用的飲料和明治冰淇淋。

這冰櫃看起來雖然不大，卻也容納了八款不同的冰淇淋，算是頗有誠意。

除了常見的紅豆和牛奶口味以外，還有奇異果、薄荷巧克力、草莓乳酪等選擇。

北海道牛奶是原本就喜歡的口味，這回還多嘗試了薄荷巧克力和草莓乳酪。

沒想到草莓乳酪意外地合我胃口耶！喜歡的名單立馬加上一項。

吃到這裡已經肚子飽飽、心滿意足了。

這回點的都是雙拼主菜，份量不多但可以一次吃到不同種類，作為平日晚餐已經很豐富了。

無拘無束最令人欣賞之處就是乾淨漂亮而有特色的裝潢，在這裡用餐很有置身景觀餐廳的感覺。

石頭鍋的湯底有特色，提供的食材也有一定水準，重要(?)的是還有明治冰淇淋可吃。

即使價位上高於附近的店家，應該還是頗具吸客的魅力吧。

無拘無束 地中海風石頭火鍋

地址: 基隆市七堵區明德一路156號

電話: 02-24555050

營業時間: 11:30-凌晨04:00

店家FB: 無拘無束地中海風石頭火鍋

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