企鵝肚子餓

最近突然好想好想吃大阪燒啊! 決定從連鎖店TEN屋率先嘗試。

新竹的TEN屋距離火車站非常近，樓下是遠傳電信，對街就是SOGO百貨，完全在鬧區之中。雖然位於建築物四樓不太起眼，但顧客人數依然相當多。

周末晚間前來沒事先預約，等待入座的時間大約半個小時。

不多加修飾的天花板和走道上的金屬桶讓內部瀰漫一股工業風。

進入即可見到開放式的廚房，上方的黑板很像咖啡店會出現的產物，充滿著手寫字和小塗鴉。

店內不採用明亮的大燈，改以每桌上方單盞燈的方式，營造出類似日式居酒屋的氣氛。

每張桌面中央都是大型鐵板，餐點就在客人面前現場料理。桌邊放置著常用的調味料。

鐵板旁放置著大鏟子和小鏟子，大的用來製作餐點用，小的則是用於品嚐文字燒。 

TEN屋提供多種口味的好吃燒(お好み焼き，一般多稱作「御好燒」或「什錦燒」等)、文字燒、鐵板燒等餐點，上方的圖片只是菜單的一部分。

第一次來會有點手足無措，不曉得該點什麼才好。這時候下面那張菜單就能派上用場。

和小陌合點了一份雙人套餐，餐點內容包括麻糬、野菇鐵板燒料理二擇一、一份230元內的大阪好吃燒、一份230元內的文字燒及兩份飲料和甜點。至於雙人和三人套餐的差別只在於一份麵類的餐點。

實際選擇的餐點如下:

半熟蛋牽絲麻糬  (單點 $190)

這道是師傅料理完成後才送上桌的餐點。軟嫩的半熟蛋、會牽絲的麻糬和鹹香帶甜的調味真的好美味!

三兩下便吃到見底還不太滿足，吃了還想再吃。

  ㄏ

牛豬MIX好吃燒 (單點 $230)

現場料理時間!高麗菜麵糊鋪上煎過的牛絞肉，再疊一層麵糊、最後鋪一層豬肉片的雙肉組合，鋪完肉片後還需將好吃燒翻面煎至全熟。

顯然這道需要一步一步耐心煎製啊，在飢腸轆轆的狀態下等待的時間變得好漫長。

完成之後淋上醬油和美乃滋，可以在原味、蒜味、黃芥末、綠芥末、辣味等五種美乃滋任選兩種，依照店員的推薦選了綠芥末。

接著撒上柴魚粉和海苔粉即可食用。上桌前店員會替客人切塊裝盤，服務周到。

鮪魚奶油洋芋文字燒 (單點 $230)

奶油、高麗菜麵糊、其他食材下鐵盤後用鏟子邊翻炒邊切得細碎，最後翻出了個大大扁扁的愛心。

專業店員還用海苔粉替愛心型文字燒加深輪廓，變得更加美麗。

文字燒的食用方式是使用小鏟子一點一點鏟著吃，店員提醒吃太久的話可能會燒焦所以手腳要快一點兒。

嚐起來的口感濕濕軟軟的，鐵盤上加溫比較久的就會帶點脆脆的鍋巴，很香但吃多了有點膩。

檸檬可爾必思蘇打/柳橙可爾必思蘇打 (單點 $80)

餐點附的飲料，顯然柳橙的已經偷喝了兩口。

可爾必思蘇打喝起來就是汽水版的可爾必思(完全廢話)，在吃下大量麵糊料理時能解解膩並帶來清涼感。

甜點-香草冰淇淋 

淋上的焦糖讓冰淇淋多了一些香氣，味道方面則是一般。

吃到這裡肚子已經都脹起來了，花了些力氣才把所有食物清空。

TEN屋的用餐環境佳、餐點選擇多樣化、味道有一定水準、加上現煎料理為顧客帶來全新體驗，價格不算便宜但值得一吃。

TEN屋  新竹站前店

地址: 新竹市東區中正路2號4樓

電話: 03-5235105

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